Le tagliatelle all'uovo fresche sono un formato di pasta lunga rinomato in tutto il mondo per la sua consistenza, gusto e dimensione. Sinonimo di cucina emiliana, è altamente versatile e può essere utilizzato in innumerevoli preparazioni. È ideale con ragù (sugo di carne), sugo ai funghi o sugo al tartufo, ed è altrettanto delizioso con semplici sughi di pomodoro.
La gamma di filati pregiati ricoperti di FULGAR è tra le più vaste nel mercato, i filati ricoperti sono scelti per tessuti e capi che ricercano un’elevata qualità visiva e tattile.
Il filato monoricoperto si ottiene avvolgendo a spirale la poliammide Fulgar intorno alla fibra LYCRA®. La poliammide utilizzata può essere parallela, testurizzata multibava o microbava. Maggiore è il numero di spire, maggiore sarà la qualità del filato ottenuto.
Il filato doppioricoperto si ottiene avvolgendo a spirale due capi di poliammide Fulgar intorno alla fibra LYCRA®, uno in senso orario e l’altro in senso antiorario. Per realizzare la doppia copertura si possono utilizzare filati di poliammide paralleli o testurizzati. Il filo doppio ricoperto è usato per realizzare abbigliamento, intimo e calzetteria di alta qualità e di ottime performance.
In relazione alla lavorazione scelta i filati ricoperti potranno offrire ai tessuti una mano morbida e calda o setosa e fresca.
Le tagliatelle all'uovo fresche sono un formato di pasta lunga rinomato in tutto il mondo per la sua consistenza, gusto e dimensione. Sinonimo di cucina emiliana, è altamente versatile e può essere utilizzato in innumerevoli preparazioni. È ideale con ragù (sugo di carne), salsa ai funghi o salsa al tartufo, ed è altrettanto delizioso con semplici salse di pomodoro.